Pourquoi publier la méthode
Les briques de ce calcul sont connues de tout acheteur : vitesse de vente, délai fournisseur, stock de couverture, minimum de commande. Le métier ne manque pas de formules. Ce qui manque, c'est de les appliquer chaque heure, à chaque référence, dans chaque entrepôt, sans oublier une rupture passée ou un pic de saison.
Vous allez confier vos achats à un outil. Vous devez pouvoir vérifier ce qu'il fait. Voici donc les huit étapes, dans l'ordre où Falcoverage les exécute.
L'exemple qui nous suit tout du long
Une marque de thé vendue sur Shopify, inventée pour cet article. Sa référence phare : un thé noir en sachet de 100 g. Le fournisseur livre en 45 jours, par cartons de 24, avec un minimum de 300 unités. Coût d'achat : 4,20 €. Nous sommes le 1er octobre.
Tous les chiffres qui suivent sont fictifs. Les règles, elles, sont exactement celles du produit.
Étape 1 · Mesurer la vraie vitesse de vente
Tout part de la vélocité : combien d'unités la référence vend par jour, dans un entrepôt donné. Falcoverage la calcule en trois termes.
Vente en ligne (Shopify) : 70 % du rythme des 30 derniers jours, plus 30 % du rythme des 120 derniers jours. Le court terme réagit vite, le long terme évite de s'emballer sur une bonne semaine. Autres canaux (revendeurs, marketplaces) : lissés sur 365 jours, pour qu'une grosse commande isolée ne fasse pas flamber le signal.
Le point qui change tout : chaque rythme se divise par le nombre de jours où le produit était en stock, reconstitué depuis vos mouvements. Un produit en rupture ne vend pas, et ces jours-là ne doivent pas faire baisser sa moyenne.
Dans notre exemple, 300 sachets vendus en ligne sur 30 jours, mais avec 5 jours de rupture. Une moyenne brute donnerait 10 par jour. Le vrai rythme est de 12 par jour (300 ÷ 25). Sur 120 jours : 1 150 ventes pour 115 jours en stock, soit 10 par jour. Côté revendeurs, 730 unités sur l'année, soit 2 par jour.
Vélocité : 0,70 × 12 + 0,30 × 10 + 2 = 13,4 sachets par jour.
Étape 2 · Corriger par la saison au moment où la commande arrivera
Une commande passée aujourd'hui sera vendue dans 45 jours, pas aujourd'hui. Falcoverage compare donc la saison de la période d'arrivée (les 30 jours qui suivent la livraison) à celle des 30 derniers jours.
La saison se lit dans un profil semaine par semaine, propre à chaque catégorie, construit sur vos années complètes et lissé sur trois semaines. Ce profil n'est utilisé que s'il est fiable : au moins 520 unités vendues sur la dernière année (environ 10 par semaine) et une forme de saison qui se ressemble d'une année sur l'autre. Sinon, Falcoverage se replie sur une comparaison mois par mois, et sans historique suffisant, il ne corrige rien.
Le ratio est borné entre 0,40 et 2,50, et il ne s'applique qu'au terme court de la vélocité. C'est volontaire : si le Black Friday est déjà dans vos 30 derniers jours, le compter une seconde fois gonflerait la commande suivante.
Pour notre thé, la période d'arrivée tombe de mi-novembre à mi-décembre, quand la catégorie vend 1,5 fois plus qu'en septembre. Vélocité corrigée : 13,4 + 8,4 × 0,5 = 17,6 sachets par jour.
Étape 3 · Traduire le stock en jours et en date limite
Falcoverage part du stock disponible : le physique moins ce qui est déjà réservé par des commandes clients. Il le divise par la vélocité pour obtenir la couverture, en jours.
Le délai fournisseur suit une cascade : celui de la source principale du produit, sinon celui de la fiche produit, sinon celui du fournisseur, sinon votre délai par défaut. Si le fournisseur a déclaré une fermeture pendant la fabrication (congés d'usine, Nouvel An chinois), le délai s'allonge d'autant.
Notre thé : 1 060 sachets en rayon, 60 réservés, donc 1 000 disponibles. Couverture : 1 000 ÷ 17,6 = 56 jours, rupture vers le 26 novembre. Avec 45 jours de délai, il reste 11 jours pour commander : date limite le 12 octobre.
Étape 4 · Juger le risque à l'échelle du délai
40 jours de stock, c'est confortable avec un fournisseur à 3 semaines, et déjà trop tard avec un fournisseur à 75 jours. Les seuils d'alerte se mesurent donc par rapport au délai, pas en valeur absolue.
Plus rien à vendre
Le stock disponible est à zéro alors que le produit se vend, et rien d'attendu ne couvre le délai.
Couverture inférieure au délai
Même en commandant aujourd'hui, la rupture arrivera avant la livraison.
Délai + 30 jours
Il faut commander dans la fenêtre. La fenêtre de 30 jours se règle.
L'argent qui dort
Couverture au-delà de votre seuil, ou aucune vente depuis le nombre de jours que vous avez fixé.
Une commande déjà passée chez le fournisseur et attendue dans les 180 jours compte comme stock en route. Un brouillon ne compte pas, et une commande en retard non plus : elle doit vous alerter, pas vous rassurer. Avec plusieurs entrepôts, Falcoverage signale aussi le déséquilibre : un site manque pendant qu'un autre a du surplus, et un transfert coûte moins cher qu'un achat.
Ce calcul tourne toutes les heures. Notre thé, à 56 jours de couverture pour 45 jours de délai, passe en Vigilance.
Étape 5 · Calculer une quantité commandable telle quelle
Pour chaque référence en rupture, critique ou en vigilance, la quantité couvre le délai fournisseur plus une couverture cible (30 jours par défaut, réglable par Business Unit), moins tout ce que vous avez déjà : disponible, en transit et commandé.
Puis Falcoverage arrondit au carton supérieur et remonte au minimum de commande si besoin.
Notre thé : 17,6 × (45 + 30) = 1 320 sachets nécessaires. Moins 1 000 disponibles, il en manque 320. Arrondi à 14 cartons de 24 : 336 sachets, au-dessus du minimum de 300. Montant : 336 × 4,20 € = 1 411,20 € HT.
Les éditions limitées, que vous ne rééditez pas, sont exclues des alertes et du réassort.
Étape 6 · Préparer les commandes de la semaine
Une fois par semaine (le lundi à 7 h 45 par défaut, juste après le recalcul du matin), Falcoverage regroupe ces lignes en un brouillon de commande par fournisseur et par entrepôt, au coût d'achat de vos fiches produits.
Deux circuits. Si vous avez coché l'envoi automatique pour un fournisseur, sa commande part directement, bon de commande PDF en pièce jointe, réponse adressée à votre acheteur. Sinon, votre responsable achats reçoit un e-mail récapitulatif et valide sur une page dédiée, après relecture. Rien ne part sur un simple clic dans l'e-mail : les filtres anti-phishing ouvrent les liens tout seuls.
Un produit déjà présent dans un brouillon ouvert n'est jamais recommandé une seconde fois.
Étape 7 · Placer chaque commande dans le calendrier
Le calendrier des missions pose chaque commande la semaine où il faut la passer pour être livré à temps, ou sur la cadence du fournisseur si vous lui commandez toutes les 2, 4 ou 8 semaines.
Il repère aussi les périodes fortes à venir : au moins deux semaines d'affilée à +30 % ou plus dans le profil de la catégorie. Chacune génère une commande supplémentaire par fournisseur, posée avant sa date limite et avancée si le fournisseur ferme pendant la fabrication.
Enfin, il applique vos conditions fournisseur : franco de port, frais de port en dessous, remises par palier, fenêtre de regroupement. Notre commande de 1 411,20 € est sous un franco de 2 000 €. Il manque 588,80 €. Falcoverage propose de compléter avec les autres références du même fournisseur les plus proches de leur échéance, chacune pour 30 jours de couverture en cartons complets, ou de regrouper avec une commande de période forte si elle tombe dans la fenêtre. Il affiche le port économisé et le stock avancé. Vous cochez, ou non.
Étape 8 · Voir les douze prochains mois
Le rapport Prévision 12 mois reprend la même vélocité, courbée semaine par semaine par le profil saisonnier de la catégorie (ou projetée à plat quand le profil n'est pas fiable, et le rapport le dit). Il donne, mois par mois, les unités, le chiffre d'affaires prévu, le stock projeté et le montant à engager pour ne jamais tomber à zéro.
Ce montant est un plancher, pas la commande recommandée : il ignore le délai, la couverture cible et les minimums, qui restent l'affaire des étapes 5 à 7.
Ce que le calcul ne fait pas
Une méthode honnête dit aussi où elle s'arrête :
- Pas de tendance de croissance inventée. La prévision reproduit la forme de l'an dernier au rythme d'aujourd'hui.
- Pas de promotion anticipée. Une opération que vous préparez n'est pas dans l'historique : ajustez la quantité avant de valider.
- Pas de prévision sans historique. Un produit qui n'a jamais vendu n'a pas de vélocité, donc pas de recommandation.
- Pas de commande dans votre dos. Seuls les fournisseurs que vous avez cochés reçoivent leur commande automatiquement.
Questions fréquentes
Puis-je vérifier chaque chiffre ?
Oui. La fiche produit affiche la vélocité, la couverture et la date limite de commande, et sa vue graphique détaille la vélocité entre vente en ligne et autres canaux, avec la date de rupture. Avec les règles de cette page, vous pouvez refaire le calcul à la main.
Quels réglages sont à ma main ?
La couverture cible, la fenêtre de vigilance, les seuils de surstock et de stock mort, le délai par défaut, et pour chaque fournisseur : délai, minimum, franco, port, cadence, paliers de remise, fermetures et envoi automatique.
Que se passe-t-il si un fournisseur n'a pas de délai renseigné ?
Falcoverage utilise votre délai par défaut (30 jours tant que vous ne l'avez pas changé) et le signale au-dessus du calendrier, pour que vous complétiez la fiche.
Regardez ce calcul tourner sur une boutique de démo.
Accès libre : pas de compte à créer, ni carte ni e-mail à donner. Ouvrez une fiche produit et refaites les étapes vous-même.
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